Criado na região rural de São Francisco de Itabapoana, no Norte Fluminense, Renato Pereira Machado, de 62 anos, comemora os avanços em sua produção de abacaxis. Agora, ele e outros agricultores podem colher a fruta durante todo o ano no estado. O aumento é resultado das iniciativas do Governo do Rio de Janeiro, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, que passou a oferecer acesso a novas tecnologias e assessoria técnica implementadas pelo programa Frutifica Writing Studio o da Emater-Rio, Marcelo Costa.
A cultura do abacaxi é realizada com sucesso nos municípios de São Francisco de Itabapoana, São João da Barra, Campos dos Goytacazes e Quissamã. Ao todo já foram produzidas mais de 116 mil toneladas de abacaxis com esse apoio, que resultaram em mais de R$ 141 milhões em lucro para os produtores.
Fruta é ótima para a saúde
Além de ajudar na economia do Estado, o abacaxi é uma fruta rica em vitaminas A, C, complexo B e fibras. Ele tem excelente ação antioxidante e estimulante do sistema imunológico e é grande aliado para o funcionamento intestinal, controle dos níveis de colesterol e cicatrização de tecidos.
– Podemos destacar também a substância obtida do resíduo da industrialização do abacaxi: a bromelina. É uma enzima muito usada na composição de medicamentos por possuir propriedades medicinais que auxiliam na digestão. É diurética, além de possuir ação anti-inflamatória – explica a nutricionista da Secretaria de Agricultura, Tatiana Novo.
Fonte: Blog do Jorge Luiz
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uma farofa de fruta com abacaxi e otima de mais para quei sabe fazer