Quarta-feira - 10:28 - Preço da carne de segunda cai até 26% em supermercados do Estado do Rio de Janeiro, mas alívio pode durar pouco. Entenda. Veja Abaixo

Uma consulta feita pela Associação de Supermercados do Rio de Janeiro (Asserj) com 20 redes de varejo do estado identificou um recuo médio de 26% no preço dos cortes da carne de boi de segunda. Os dados referem-se aos primeiros 20 dias de novembro, em relação ao mesmo período do mês anterior. Nos cortes de primeira, no entanto, a queda foi menos acentuada e, em geral, ficou entre 5% e 10%, dependendo da peça, segundo os supermercados.

O objetivo da Asserj era saber se o recuo nos preços no atacado já estavam chegando aos consumidores finais e em que medida. Após o prolongamento do embargo da China à carne brasileira, o preço para os produtores vem experimentando queda, o que gradualmente começa a se refletir nos freezers supermercados.

Sem conseguir vender o produto para seu principal comprador, parte da carne destinada ao mercado externo foi direcionada para o consumo dentro do país. O aumento da oferta de alguns cortes levou à correção observada pelo varejo. Segundo o índice de Preços ao Produtor Amplo (IPA) de outubro, do Instituto Brasileiro de Economia (IBRE/FGV), no caso da carne bovina a queda foi de 7,71%.

De acordo com a Asserj, se consegue negociar e comprar mais barato, o supermercado repassa a queda para o consumidor. A associação ressalta ainda que a carne é um produto que tem maior rotatividade por ser fresco. Então, quando a indústria mexe no preço, o co,prador sente o impacto mais rápido do que no caso de um item não perecível, como arroz e macarrão, cujo estoque é maior.

— Com a suspensão das importações pela China, a oferta de carne de segunda aumentou no Brasil. Isso fez x">